近日,由新橋口腔與四川電視臺(tái)《吃八方》欄目聯(lián)袂打造的新橋種牙顧客口福品鑒之旅第六期,已于2025年6月26日在四川電視臺(tái)文旅頻道(SCTV-3)19:20黃金檔播出!本期口福品鑒團(tuán)從新橋口腔成都總院(成都人南新橋口腔)出……
近日,由新橋口腔與四川電視臺(tái)《吃八方》欄目聯(lián)袂打造的新橋種牙顧客“口福品鑒”之旅·第六期,已于2025年6月26日在四川電視臺(tái)文旅頻道(SCTV-3)19:20黃金檔播出!本期口福品鑒團(tuán)從新橋口腔成都總院(成都人南新橋口腔)出發(fā),前去挑戰(zhàn)融合多種風(fēng)味的創(chuàng)新川菜!
挑戰(zhàn)新升級(jí) 好牙征服新派川菜
本期“口福品鑒”之旅解鎖了有著二十余年歷史積淀的國(guó)民川菜品牌——大蓉和,以川菜為根基,創(chuàng)新出融合湘、粵、淮揚(yáng)等不同地方風(fēng)味的新派川菜。接受挑戰(zhàn)的活力長(zhǎng)輩們平日里有著氣功、跳舞、唱歌等各種愛(ài)好,那熱愛(ài)生活的他們此次能否用一口好牙,順利通過(guò)全新升級(jí)的川味挑戰(zhàn)呢?
挑戰(zhàn)一 開(kāi)門紅魚(yú)頭
第一道挑戰(zhàn)是融合川、湘兩地特色的剁椒魚(yú)頭,鮮辣濃郁的醬汁淋面,入口則需經(jīng)受鮮辣與骨刺的雙重挑戰(zhàn)。面對(duì)這道菜,王阿姨表示牙口不好時(shí)只有看的份,而在新橋口腔種好下半口牙以后,王阿姨如今也能大飽口福并笑著說(shuō)道:“現(xiàn)在辣的也可以吃了,硬的也可以吃了。”
一旁的鐘叔叔也夾起魚(yú)肉品味了一番:“又鮮又嫩,很有味道!”別看鐘叔叔現(xiàn)在嚼得香,缺牙時(shí)期同樣苦不堪言,“以前不敢吃這么辣,現(xiàn)在硬的也可以嚼了,有口感了。”
挑戰(zhàn)二 粉絲撈鵝掌
第二道挑戰(zhàn)則是充滿粵式風(fēng)味,以“軟糯粘唇、吮骨留香”為主打的粉絲撈鵝掌。接受挑戰(zhàn)的鄧阿姨表示:“原來(lái)我是不敢啃的,原來(lái)啃不動(dòng)!”如今種好牙后,鄧阿姨不僅能吃,更能細(xì)品好滋味:“味道鮮,色鮮味美!”而鄧阿姨的主動(dòng)“請(qǐng)纓”,也讓一旁的好友不禁表示:“你看,新牙種植以后的好處多多。”就連曾經(jīng)不敢碰的粉絲,鄧阿姨現(xiàn)在也能輕松拿下。
挑戰(zhàn)三 酸菜老鴨獅子頭
第三道挑戰(zhàn)則呈上了將獅子頭與泡菜老鴨湯結(jié)合,并以韭黃佐味的新派融合菜——酸菜老鴨獅子頭,以“酸、燙”為特色向味蕾發(fā)起全新挑戰(zhàn)。這對(duì)擁有一口好牙的新橋口福品鑒團(tuán)來(lái)說(shuō)同樣是不在話下,鄧阿姨甚至對(duì)好友說(shuō)道:“有口福了,隨便整!”
挑戰(zhàn)四 鹽邊牛肉
最后一道挑戰(zhàn)以源自四川省鹽邊縣的特色美食——鹽邊牛肉作為收尾,只有牙口好才能品得出牛腱子肉的筋道緊實(shí)。看到團(tuán)員們吃得這么香,主持人嫣然忍不住表示:“我在旁邊看到鐘叔吃這個(gè),牙齒這個(gè)力道,你就能夠感受到,一撕這個(gè)牛肉就撕開(kāi)了。”鐘叔叔和王阿姨也坦言道,自己在重拾口福后體重都漲了幾斤。
四道挑戰(zhàn)都一一過(guò)關(guān)的團(tuán)員們似乎意猶未盡,末了還將桌面上的冰鎮(zhèn)乳瓜一掃而光。主持人嫣然感嘆道:“這就是新橋口腔帶來(lái)的銀發(fā)美食自由!”冷熱酸辣糯,種好牙后都能輕松拿捏。作為國(guó)家三級(jí)口腔醫(yī)院,新橋口腔始終用專業(yè)實(shí)力護(hù)航每一份好口福,讓美食不分年齡,用好牙點(diǎn)亮生活!未來(lái)“口福品鑒”之旅挑戰(zhàn)多多,敬請(qǐng)關(guān)注下期精彩!